Ollessani nyt hoitovapaalla, luksusta on aamut, kun ei ole kiire minnekään ja voi syödä aamiaista kaikessa rauhassa. Taapero syö puuroa lähes joka aamu ja ilta, joten puurokattila käy kuumana jatkuvasti. Enimmäkseen kattilassa porisee kaurapuuro, mutta välillä on kiva koittaa keksiä vähän vaihtelua puurotarjoiluun. Tänään päätin kokeilla puolukkavispipuuroa ja siitä tuli […]
Mustikkapannukakku ei ole koskaan huono idea 😊. Se on niin helppo tehdä ja ihanaa laittaa brunssipöytään tai vaikkapa maanantai-illan iltapalaksi, kuten tänään tein. Mustikkapannukakku 3 kananmunaa 7 dl maitoa 4 dl vehnäjauhoja 1 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 50 g sulatettua voita tai margariinia […]
Pehmeä ja kermainen riisipuuro, jossa häivähdys kookosta. Tämä on hyvää lämpimänä puurona tai riisifruttina – eli kylmänä marjojen, hedelmien tai marjakiisselin kanssa. Ihanaa! Puuron voi toki myös keittää kattilassa, mutta itsestäni tuntuu niin helpolta laittaa se uuniin ja se tekeytyy siellä valmiiksi. Kauramaidon voi tietenkin korvata tavallisella maidolla, mutta mielestäni […]
Rakastan tuoreita viikunoita. Nyt, kun niitä saa kaupasta, ostan niitä melkein joka kauppareissulla. Tässä ihana jälkiruoka illallisen jälkeen, juhliin tai brunssipöytään. Jos viikunoita ei ole saatavilla, ne voi hyvin korvata omenoilla, päärynöillä tai kekseillä. Pähkinägratinoitu brie-juusto 1 brie-juusto 1 dl erilaisia pähkinöitä 1 rkl juoksevaa hunajaa viikunoita ja omenoita (tai […]
Ihana kesäjälkkäri syntyy pienellä vaivalla ja maistuu niin hyvältä vaniljajäätelön kanssa. Mansikoiden sijaan voi käyttää mitä marjoja tahansa. Myös raparperi sopii hyvin. Mansikkacrumble 1 l mansikoita 200 g voita 3 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria Nypi voi, jauhot, kaurahiutaleet ja sokerit kulhossa murumaiseksi seokseksi. […]