Nopea ja helppo arki-illan ruoka tai viikonlopun päivällinen, jonka saaa nopeasti pöytään ulkoilun jälkeen. Kanaa balsamico-kermakastikkeessa ja paahdetut ruusukaalit 500 g kanan (paisti)leikkeitä ripaus suolaa, mustapippuria ja oreganoa nokare voita 2 dl kermaa 2 rkl balsamicoa 1 rkl kanafondia 2 puristettua valkosipulinkynttä Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Mausta kanan […]
No niin, nyt on hoitovapaata jäljellä enää vähän yli viikko, kun helmikuun alussa palaan takaisin töihin. Nyt on siis hyvä hetki tehdä hyviä lounasruokia valmiiksi pakkaseen. Tämä juures-linssisosekeitto on mainio lounasruoka ottaa mukaan töihin. Sitä paitsi tuntuu siltä, että joulun ja uuden vuoden viettojen jälkeen maistuu taas kevyet keitot. Tein […]
Taapero on saanut syysflunssan – nyt on siis hyvä hetki tehdä lämmittävää tomaattista jauheliha-linssikeittoa, joka maistuu koko perheelle. Keitto on mielestäni hyvää juuri tällaisenaan (jonkun hyvän leivän kanssa), mutta tietenkin siihen voi hyvin lisätä mitä vaan kasviksia jääkaapista löytyykin – ja siitä ajatuksesta pidän aina! 😊 Jauheliha-linssikeitto 400 g jauhelihaa […]
Vihdoinkin. Tänä syksynä olen oikein odottanut näitä paahdettuja ruusukaaleja. Heti, kun tuoreita ruusukaaleja ilmestyi kauppaan, nappasin mukaani yhden rasian. Paahdetut ruusukaalit on herkullinen lisuke ruokapöytään tai salaattiin. Tai sitten ihan sellaisenaan (haarukalla suoraan uunivuoasta, niin kuin itse tein). Uunissa paahdetut ruusukaalit 300 g tuoreita ruusukaaleja noin 2-3 rkl oliiviöljyä suolaa […]
Tässä loistava arki-illan bolognese. Vaikka rakastankin pastaa, silloin tällöin on kiva korvata tavallinen spagetti kesäkurpitsalla. Saa terveellisemmän version – mutta silti hyvän. Keäkurpitsa on mielestäni tässä ruoassa parasta ihan sellaisenaan. Se maistuu hyvältä ja on rapsakkaa. Toki sitä voi vaikka paistaa kevyesti, jos haluaa. Kesäkurpitsaspagetti ja bolognesekastike 1 kesäkurpitsa 400 […]
Tässä taas yksi hyvä Nigella Lawsonin ohjelmasta kauan sitten bongaamani resepti. Tämä on muodostunut meillä yhdeksi “vakkariruoaksi”, jota tehdään aina tasaisin väliajoin. Tässä paahdetaan uunissa kanaa, chorizoa, perunaa sekä punasipulia ja makua antaa myös oregano ja appelsiini. Tässä on hyvät maut, nopea laittaa uuniin paahtumaan, ja mielestäni sopii sekä arkeen […]
Tässä kivassa syyspastassa yhdistyy rapeaksi paahdettu lehtikaali ja suolainen pekoni. Helppoa, nopeaa ja hyvää – eli juuri minun makuuni 😊. Pastaa lehtikaalilla, pekonilla ja parmesanilla 400 g spagettia 10 lehtikaalin lehteä 200 g pekonia loraus oliiviöljyä 2 dl raastettua parmesaanijuustoa mustapippuria Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Huuhtele lehtikaalit ja kuivaa […]
Iltojen pimetessä tuntuu kotoisalta laittaa ihanaa, pehmeää ja tuoksuvaa juureskeittoa porisemaan liedelle. Keitto maistuu meillä alkuruoaksi, lounaaksi tai arki-iltana rapeiden juureslastujen kanssa. Myös pekonimuru tai fetajuusto ovat hyviä lisukkeita keiton päällä. Jos oikein innostun, niin pyöräytän vielä pataleivän keiton seuraksi! Juureksia tai kasviksia ja yrttejä voi varioida oman maun mukaan […]
Kesälomien jälkeen tuntuu, että nyt on tarvetta sellaisille hyville ja helpoille arki-iltojen ruoille. Arki lähtee taas kivasti rullaamaan, kun on muutama hyvä resepti takataskussa. Tämä Soppa 365:n resepti on juuri sellainen. Muutamat hyvät raaka-aineet, helppo ja nopea tehdä, ja todella maukas! Kiinalainen jauheliha-nuudelipannu 225 g riisivermiselliä 3 rkl seesamiöljyä 6 […]