Uncategorized

pastaa pekonilla, valkosipulilla ja persiljalla

Pastaa pekonilla, valkosipulilla ja persiljalla

Näin tämän reseptin kauan sitten Nigella Lawsonin tv-ohjelmassa ja se hurmasi minut heti yksinkertaisuudellaan. Tämä resepti siirtyi saman tien niin sanotusti vakiokalustoon. Tämä ruoka on niin paikallaan esimerkiksi perjantai-iltana pitkän viikon jälkeen. Helppoa, nopeaa ja hyvää. Chilihiutaleet sopii mielestäni tähän, mutta ne voi hyvin jättää poiskin. Pastaa pekonilla, valkosipulilla ja […]

pataleipä

Pataleipä

Leipä kuin suoraan ranskalaisesta leipomosta – ihmeellistä. Ja niin helppo tehdä, taikina valmistuu parissa minuutissa. Rapeakuorista, vastapaistettua leipää aamiaiselle, iltapalalle tai vaikkapa piknikille – arjen luksusta parhaimmillaan. Lisäsin taikinaan kourallisen pellavansiemenrouhetta, mutta sen voi halutessa jättää pois. Taikinaa voi muutenkin tuunata oman maun mukaan erilaisilla jauhoilla, leseillä tai siemenillä. Pataleipä […]

linssikeitto kookosmaidolla

Linssikeitto kookosmaidolla

Tämä herkullinen linssikeitto on superhyvä ja helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Perusreseptin raaka-aineet löytyvät usein kotoa valmiiksi ja keittoa voi muokata sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Esimerkiksi porkkana, selleri ja chili sopivat keittoon hyvin. Kuivattuja chilihiutaleita lisään myös usein – ne antavat keitolle kivaa potkua. Mausteitakin voi muokata oman […]

pimientos de padron

Pimientos de Padrón

Nämä ihanat vihreät paprikat ovat suosittuja tapaksia Espanjassa ja tämä on myös oma lempparitapas. Näitä paprikoita näkyy jopa omassa lähikaupassa, joten meillä paistetaan näitä usein. Ihan loistavat vaikka perjantain tapaspöytään, alkudrinkin seuraksi tai lisukkeeksi melkeinpä mille vaan. Pimientos de Padrón: 200 g Padrón paprikoita 2 rkl oliiviöljyä sormisuolaa Huuhtele paprikat […]