Satuin näkemään tämän reseptin HS kirjojen mainoksessa Kuukausiliitteessä. Tämän indonesialaisen curryn ainekset kuulostivat niin herkullisilta että päätin kokeilla. Alkuperäisessä reseptissä käytetään härkistä tai nyhtökauraa, mutta nyt tein tästä kanaversion. Hyvää oli ja helppo tehdä! Kanarendang Maustetahna: 1 sipuli 4 valkosipulinkynttä 3 punaista chiliä 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 2 rkl […]
Rakastan ruokia, jotka valmistuvat yhdessä astiassa uunissa. Samaan aikaan kun ruoka valmistuu itsekseen uunissa voi vaikka kattaa pöytää tai siistiä keittiötä kaikessa rauhassa – rentouttavaa. Tämä suussa sulava uunipuro on nopea sekoittaa kasaan, laittaa uuniin ja sitten vain odotella sen valmistumista. Ihanaa aamiaiseksi tai iltapalaksi. Tämän ohjeen olen löytänyt Lunni Leipoo […]
Ihana kesäjälkkäri syntyy pienellä vaivalla ja maistuu niin hyvältä vaniljajäätelön kanssa. Mansikoiden sijaan voi käyttää mitä marjoja tahansa. Myös raparperi sopii hyvin. Mansikkacrumble 1 l mansikoita 200 g voita 3 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria Nypi voi, jauhot, kaurahiutaleet ja sokerit kulhossa murumaiseksi seokseksi. […]
Nämä porkkanat häviävät yleensä lautaselta jo ennen kuin ruokailun on ehtinyt aloittaakaan. Herkullinen lisuke meilkeinpä mille vaan. Käytin tässä uuden sadon porkkanoita, mutta yhtä hyvin voi käyttää tavallisia porkkanoita. Glaseeratut porkkanat 10 uuden sadon porkkanaa (tai 4-6 kpl tavallista porkkanaa pienemmiksi tikuiksi leikkattuina) 1 dl vettä 0,5 dl öljyä 2 […]
Näin tämän reseptin kauan sitten Nigella Lawsonin tv-ohjelmassa ja se hurmasi minut heti yksinkertaisuudellaan. Tämä resepti siirtyi saman tien niin sanotusti vakiokalustoon. Tämä ruoka on niin paikallaan esimerkiksi perjantai-iltana pitkän viikon jälkeen. Helppoa, nopeaa ja hyvää. Chilihiutaleet sopii mielestäni tähän, mutta ne voi hyvin jättää poiskin. Pastaa pekonilla, valkosipulilla ja […]
Leipä kuin suoraan ranskalaisesta leipomosta – ihmeellistä. Ja niin helppo tehdä, taikina valmistuu parissa minuutissa. Rapeakuorista, vastapaistettua leipää aamiaiselle, iltapalalle tai vaikkapa piknikille – arjen luksusta parhaimmillaan. Lisäsin taikinaan kourallisen pellavansiemenrouhetta, mutta sen voi halutessa jättää pois. Taikinaa voi muutenkin tuunata oman maun mukaan erilaisilla jauhoilla, leseillä tai siemenillä. Pataleipä […]
Tämä herkullinen linssikeitto on superhyvä ja helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle. Perusreseptin raaka-aineet löytyvät usein kotoa valmiiksi ja keittoa voi muokata sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Esimerkiksi porkkana, selleri ja chili sopivat keittoon hyvin. Kuivattuja chilihiutaleita lisään myös usein – ne antavat keitolle kivaa potkua. Mausteitakin voi muokata oman […]
Nämä ihanat vihreät paprikat ovat suosittuja tapaksia Espanjassa ja tämä on myös oma lempparitapas. Näitä paprikoita näkyy jopa omassa lähikaupassa, joten meillä paistetaan näitä usein. Ihan loistavat vaikka perjantain tapaspöytään, alkudrinkin seuraksi tai lisukkeeksi melkeinpä mille vaan. Pimientos de Padrón: 200 g Padrón paprikoita 2 rkl oliiviöljyä sormisuolaa Huuhtele paprikat […]